Delicioso y saludable: receta de salmón con espinacas al horno para disfrutar en casa

Introducción

El salmón con espinacas al horno es una cena saludable y deliciosa que puede ser preparada en poco tiempo. El salmón es rico en ácido graso omega-3, lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas para el cuerpo humano. Las espinacas, por otro lado, son ricas en vitaminas y minerales, especialmente en hierro.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1 taza de espinacas frescas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación del salmón

Precalentar el horno a 200°C. Colocar los filetes de salmón en una fuente para hornear. Agregar sal y pimienta al gusto, y rociar con jugo de limón. Dejar reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 2: Preparación de las espinacas

Lavar las espinacas y picarlas en trozos pequeños. Pelar y picar los dientes de ajo. Colocar una sartén a fuego medio con 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar los ajos picados y saltear durante 1 minuto. Agregar las espinacas picadas a la sartén y saltear durante 2 minutos más, hasta que se ablanden un poco.

Paso 3: Horneado del salmón

Cubrir los filetes de salmón con las espinacas salteadas. Colocar la fuente en el horno precalentado y hornear durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.

Servir

El salmón con espinacas al horno puede ser servido con una guarnición de arroz, puré de papas o una ensalada fresca. Disfrutar de esta cena saludable y deliciosa es una gran manera de mantener una alimentación equilibrada.

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