Delicioso salmón en papillote con verduras al horno: una receta fácil y saludable

Salmon en Papillote con Verduras al Horno

El salmón en papillote es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este popular pescado. Al cocinarlo en papel de aluminio, se encierra todo el sabor y jugosidad, además de mantener los nutrientes de los ingredientes. En esta receta, colocaremos el salmón sobre una cama de verduras al horno, añadiendo un toque de frescura y color al plato.

Ingredientes:

• Salmón fresco: una pieza de aproximadamente 200 gramos.
• Verduras variadas: zanahorias, pimientos, calabacín y cebolla al gusto, cortadas en juliana.
• Limón: para el jugo.
• Aceite de oliva: para rociar el papel de aluminio y las verduras.
• Especias: sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y eneldo al gusto.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Corta un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver completamente el salmón y las verduras.

3. Coloca las verduras en el centro del papel de aluminio, formando una cama para el salmón.

4. Espolvorea las verduras con las especias y rocíalas con aceite de oliva.

5. Coloca el salmón encima de las verduras y sazónalo con sal, pimienta, ajo en polvo y jugo de limón al gusto. Agrega unas ramitas de perejil y eneldo fresco.

6. Cierra firmemente el papel de aluminio, asegurándote de que quede completamente sellado.

7. Coloca el paquete en una bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado.

8. Retira del horno y cuidadosamente abre el paquete para servir.

El salmón en papillote con verduras al horno es una receta versátil que se puede adaptar a tus preferencias personales. Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, espárragos o tomates cherry para darle un toque extra de sabor.

Esta preparación resalta los sabores naturales de los ingredientes y conserva la jugosidad del salmón, proporcionando una experiencia culinaria saludable y deliciosa. ¡Anímate a probar esta fácil receta en tu próxima comida!

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