Descubre la receta definitiva de la salsa blanca para pasta: ¡Deliciosa y fácil de preparar!

¡Deliciosa salsa blanca para tus platos de pasta!

La salsa blanca, también conocida como bechamel, es una preparación básica y versátil que se utiliza en numerosas recetas de cocina. Su delicado sabor aporta cremosidad y suavidad a distintos platos, ¡especialmente a la pasta!

Ingredientes:

• 50g de mantequilla
• 50g de harina
• 500ml de leche
• Una pizca de sal
• Una pizca de nuez moscada (opcional)

Preparación:

1. En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla hasta que se derrita y burbujee suavemente.
2. Añadir la harina y mezclar constantemente hasta obtener una pasta homogénea. Cocinar por 2 minutos para eliminar el sabor a crudo de la harina.
3. Poco a poco, verter la leche mientras se sigue revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
4. Cocinar la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese, removiendo continuamente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
5. Añadir sal y nuez moscada al gusto, removiendo bien para incorporar los sabores.
6. Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, retirar del fuego.
7. La salsa blanca está lista para usarse. Se puede verter sobre la pasta cocida o utilizar como base para otras salsas.

Consejos adicionales:

• Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para alcanzar la consistencia deseada.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado (como parmesano) a la salsa una vez retirada del fuego. Esto le dará un sabor más rico y cremoso.
• Experimenta con diferentes condimentos como ajo en polvo, pimienta blanca o hierbas frescas para personalizar tu salsa blanca.

La salsa blanca es una opción excelente para combinar con cualquier tipo de pasta. Desde una clásica pasta con jamón y queso gratinada al horno, hasta una pasta con salmón y espinacas. ¡Las posibilidades son infinitas!

¡Anímate a probar esta deliciosa salsa blanca y disfruta de un plato de pasta cremoso y reconfortante!

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