Salsa criolla receta

Deliciosa salsa criolla: Sabores tradicionales para acompañar tus comidas

La salsa criolla es un condimento que forma parte de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Argentina, Perú y Uruguay. Esta salsa, conocida también como "salsa a la criolla", es muy popular debido a su sabor único y su versatilidad para combinar con diferentes platos.

Ingredientes para la salsa criolla

Para preparar la salsa criolla necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla roja, cortada en juliana fina.
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
• 1 pimiento verde, cortado en tiras.
• 2 tomates, pelados y picados en cubos pequeños.
• 1 diente de ajo, picado finamente.
• 1/4 de taza de vinagre (preferiblemente de vino tinto).
• Aceite de oliva, cantidad necesaria.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Para preparar la salsa criolla, sigue los siguientes pasos:

1. En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade el ajo picado y déjalo dorar ligeramente.
3. Agrega la cebolla roja y los pimientos cortados.
4. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, pero aún crujientes.
5. Añade los tomates picados y mezcla bien con las verduras.
6. Vierte el vinagre y cocine a fuego lento durante unos minutos.
7. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
8. Una vez lista, retira del fuego y deja enfriar.

¡Y listo! Tu deliciosa salsa criolla está lista para disfrutar. Puedes servirla como acompañamiento de carnes, empanadas, arepas o cualquier otro platillo que desees resaltar con su sabor característico.

Experimenta con la salsa criolla, añadiendo tus propios ingredientes y ajustando las cantidades según tu preferencia. No olvides compartir esta receta con tus amigos para que también disfruten de la maravillosa combinación de sabores que ofrece esta salsa tradicional latinoamericana.