Deliciosa receta de salsa napolitana casera: ¡Saborea el auténtico sabor italiano en tu propia cocina!

Salsa napolitana casera

La salsa napolitana, también conocida como salsa de tomate o salsa marinara, es una preparación clásica de la gastronomía italiana que se utiliza como base para muchos platos, desde pasta hasta pizza.

Ingredientes:

• Tomates: 1 kg de tomates maduros sin piel ni semillas.
• Cebolla: 1 cebolla mediana picada.
• Ajo: 3 dientes de ajo picados.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.
• Albahaca: 1 ramita de albahaca fresca picada.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Añade los tomates picados y la albahaca, y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
5. Cuando los tomates estén completamente cocidos, retira la olla del fuego y deja que la salsa se enfríe un poco.
6. Pasa la salsa por una batidora o procesadora de alimentos hasta obtener una textura suave.
7. Vuelve a llevar la salsa a la olla y caliéntala a fuego lento durante otros 10 minutos.

¡Y ahí tienes tu deliciosa salsa napolitana casera lista para disfrutar! Puedes utilizarla como base para tus pastas favoritas o como salsa para tus pizzas caseras. ¡Experimenta con distintos ingredientes y añade tu toque personal a esta receta clásica de la cocina italiana!

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