La receta perfecta del exquisito sandwich Croque Madame de Karlos Arguiñano: ¡Irresistible y fácil de preparar!

El sándwich Croque Madame es una deliciosa y popular creación culinaria que ha conquistado los paladares de muchos amantes de la gastronomía en todo el mundo. En esta ocasión, queremos compartir contigo la receta propuesta por el reconocido chef Karlos Arguiñano, conocido por su maestría en la cocina y su estilo propio que combina tradición e innovación.

Origen e historia

El sándwich Croque Madame es una variante del clásico Croque Monsieur, un plato típico de la cocina francesa que se remonta al siglo XX. La diferencia principal entre ambos radica en que el Croque Madame incluye un huevo frito o escalfado en la parte superior, aportando un toque extra de cremosidad y sabor.

Ingredientes necesarios

Para preparar un delicioso sándwich Croque Madame al estilo de Karlos Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pan de molde
• Jamón cocido
• Queso emmental
• Mantequilla
• Harina
• Leche
• Nuez moscada
• Sal y pimienta
• Huevos

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar la bechamel

En una sartén, fundir mantequilla y añadir harina para formar una roux. Agregar la leche caliente poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos. Añadir nuez moscada, sal y pimienta al gusto y cocinar hasta obtener una bechamel espesa y suave.

Paso 2: Montar el sándwich

Colocar una loncha de jamón cocido y queso emmental entre dos rebanadas de pan de molde. Untar ambos lados del sándwich con mantequilla y dorar en una sartén caliente hasta que esté crujiente por fuera y el queso se haya fundido por dentro.

Paso 3: Añadir el huevo

Freír un huevo en una sartén y colocarlo sobre la parte superior del sándwich Croque Madame. Espolvorear con un poco de pimienta negra molida y disfrutar caliente.

Este sándwich es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un desayuno especial, un almuerzo rápido o una cena reconfortante. Anímate a preparar esta exquisita receta y sorprende a tus seres queridos con el inconfundible sabor del Croque Madame a la manera de Karlos Arguiñano.