Descubre cómo preparar un delicioso sandwich de tapa de asado desmenuzado en casa - Receta fácil y rápida

¿Qué es la tapa de asado?

La tapa de asado es una pieza de carne del corte vacuno muy popular en Argentina. Se ubica en la lateral del animal y se encuentra entre el cuarto delantero y la paleta. Es una pieza muy sabrosa y jugosa, ideal para asados y preparaciones donde se requiere carne desmenuzada.

Ingredientes para el sandwich de tapa de asado desmenuzado

• 1 tapa de asado
• 4 panes de hamburguesa
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1/2 morrón rojo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la tapa de asado

Limpia la tapa de asado de exceso de grasa y lava bien. Condimenta la carne con sal y pimienta a gusto. Lleva al asador a fuego medio y cocinar por unos 45 minutos, volteando cada 15 minutos. Si no tienes asador, puedes usar una sartén o una olla grande.

Paso 2: Desmenuzar la carne

Cuando la carne esté lista, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos. Luego, con la ayuda de un tenedor, empieza a desmenuzar la carne. Reserva.

Paso 3: Preparar el sofrito

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Lavar y cortar en cubos pequeños el tomate y el morrón. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados. Luego, añadir el tomate y el morrón. Cocinar por unos minutos hasta que se ablanden. Agregar la carne desmenuzada. Mezclar todo y cocinar por unos minutos más.

Paso 4: Armar el sandwich

Cortar los panes de hamburguesa por la mitad y calentar en el horno o en una sartén. Colocar una buena cantidad de la mezcla en cada pan. Servir caliente.

Conclusión

El sandwich de tapa de asado desmenuzado es una receta deliciosa y fácil de preparar. Perfecto para una cena rápida o un almuerzo informal con amigos. Acompañado de una buena cerveza o un vino tinto, es el plato ideal para cualquier ocasión.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre cómo preparar un delicioso sandwich de tapa de asado desmenuzado en casa - Receta fácil y rápida puedes visitar la categoría Comidas con sándwiches.