Sopa Aguada Mexicana: Descubre cómo hacerla deliciosa y espesa en tan solo 30 minutos

Introducción

La sopa aguada es una receta típica de la cocina mexicana. Esta sopa es considerada como una de las comidas más reconfortantes en el país, sobre todo en los días de invierno. La sopa aguada se caracteriza por su textura líquida y su sabor inigualable que proviene de la combinación de diversos ingredientes.

Ingredientes

• 1 taza de frijol cocido
• 1 taza de arroz
• 1 taza de rajas de chile poblano
• 1 taza de tomate picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de agua
• 1 cubo de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Tortilla frita para acompañar

Preparación

1. En una olla, sofreír la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén dorados.
2. Agregar las rajas de chile poblano y el tomate picado. Cocinar por 5 minutos.
3. Añadir el arroz y los frijoles. Mezclar bien.
4. Incorporar el agua y el cubo de caldo de pollo. Dejar cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
5. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.
6. Servir la sopa caliente y acompañada de tortillas fritas.

Conclusión

La sopa aguada mexicana es una deliciosa opción para las personas que disfrutan de las comidas reconfortantes. Esta receta cuenta con una gran variedad de nutrientes y vitaminas que son esenciales para nuestro organismo. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son muy económicos y accesibles. Anímate a preparar esta sopa y disfrútala en la comodidad de tu hogar.

Fuentes:

• Receta de Sopa Aguada
• Ejemplo de Menú Saludable y Económico

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