Deliciosa receta de sopa de albóndigas de pollo: ¡un plato reconfortante para toda la familia!

Deliciosa receta de Sopa de Albóndigas de Pollo

En este artículo te voy a compartir una deliciosa receta de sopa de albóndigas de pollo que seguramente te va a encantar. Esta es una opción reconfortante y bien balanceada, perfecta para disfrutar en días fríos o cuando simplemente quieres una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes:

• 500g de pollo molido
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 1/2 cucharadita de orégano
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 zanahoria, cortada en cubitos
• 1 papa, cortada en cubitos
• 1/2 taza de arvejas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

En un tazón grande, mezcla el pollo molido, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Paso 2:

Forma pequeñas albóndigas de pollo con la mezcla y colócalas en un plato aparte.

Paso 3:

En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto. Añade las zanahorias, las papas y las arvejas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4:

Agrega las albóndigas de pollo a la olla y cocina por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén bien cocidas.

Servir:

Sirve la sopa caliente y decora con un poco de cilantro picado por encima. Puedes acompañarla con pan crujiente o tortillas de maíz. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de albóndigas de pollo!

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