Receta de sopa de arvejas fácil y deliciosa: paso a paso para sorprender

Sopa de arvejas: una receta clásica y reconfortante

La sopa de arvejas es un plato tradicional en muchas culturas alrededor del mundo. Esta sopa reconfortante y deliciosa es perfecta para los días fríos o cuando buscas algo fácil de preparar. Aquí te presentamos una forma sencilla de hacer una sopa de arvejas que será el deleite de toda la familia.

Ingredientes:

• Arvejas secas: 1 taza
• Cebolla: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Papa: 1 unidad
• Caldo de verduras: 4 tazas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Remojar las arvejas: Coloca las arvejas en un recipiente con agua y déjalas remojando durante la noche.

2. Cocinar las verduras: En una olla grande, sofríe la cebolla picada junto con la zanahoria y la papa cortadas en cubos hasta que estén tiernas.

3. Añadir las arvejas y el caldo:

Una vez que las verduras estén listas, añade las arvejas escurridas y el caldo de verduras a la olla. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

4. Triturar y servir:

Cuando las arvejas estén suaves, retira la olla del fuego y tritura la sopa con una licuadora de mano o procesadora. Añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¡Disfruta de esta sopa casera de arvejas con tus seres queridos y déjate envolver por su sabor reconfortante!

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