Cocina una deliciosa sopa de col china con esta receta fácil y rápida

La sopa de col china, una receta saludable y llena de sabor

Si estás buscando una receta saludable y deliciosa, la sopa de col china es una excelente opción. Además de ser fácil de preparar, es muy nutritiva y tiene un sabor maravilloso que te hará querer más. En este artículo te explicamos cómo hacer una sopa de col china sencilla y rápida.

Ingredientes

• 1 col china
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo finamente.
2. Corta en juliana la col china, las zanahorias y el pimiento rojo.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
5. Añade la col china y el caldo de pollo. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta.

Beneficios para la salud

La col china es una hortaliza muy saludable y nutritiva. Es rica en vitaminas A y C, ácido fólico, calcio, hierro y potasio. Además, es baja en calorías y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La sopa de col china es una excelente manera de incorporar este vegetal en nuestra dieta y aprovechar sus beneficios para la salud.

Conclusión

En resumen, la sopa de col china es una receta saludable, fácil de preparar y muy sabrosa. Además, es una excelente manera de aprovechar los beneficios para la salud de la col china. Anímate a prepararla y disfrutar de todo su sabor y valor nutricional.

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