Deliciosa receta de sopa de limón: perfecta para disfrutar en cualquier temporada

Sopa de Limón - Deliciosa y Refrescante

La sopa de limón es una exquisita receta que combina sabores cítricos con ingredientes reconfortantes. Este plato se destaca por su sabor único y refrescante, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

• Caldo de pollo: 1 litro
• Jugo de limón: 3 limones
• Huevo: 2 unidades
• Pechuga de pollo cocida y desmenuzada: 200g
• Noodles de arroz: 100g
• Cebolla verde picada: 2 cucharadas
• Cilantro fresco picado: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

Paso 1:

En una olla, calienta el caldo de pollo a fuego medio y agrega el jugo de limón. Mezcla bien y deja que hierva.

Paso 2:

En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, viértelos lentamente en la olla con el caldo caliente, revolviendo constantemente para crear hilos de huevo.

Paso 3:

Agrega la pechuga de pollo desmenuzada y los noodles de arroz a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los noodles estén tiernos.

Paso 4:

Añade la cebolla verde picada y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve para combinar todos los sabores.

Paso 5:

Sirve la sopa de limón caliente y decora con cilantro fresco picado. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa!

Consejos:

• Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar el caldo de pollo por caldo de verduras.
• Experimenta agregando otros ingredientes, como champiñones o zanahorias, para darle un toque personal a la receta.
• Recuerda ajustar el nivel de acidez del jugo de limón de acuerdo a tus preferencias.

La sopa de limón es una opción ideal para disfrutar como entrada o como plato principal. Su combinación única de sabores te sorprenderá y te dejará con ganas de repetir. ¡Anímate a preparar esta receta y deleita a tus invitados con su sabor refrescante!