Descubre la receta perfecta para sorprender con una deliciosa sopa de melón y menta

Orígenes de la sopa de melón y menta

La sopa de melón y menta es un plato fresco y ligero que tiene su origen en la cocina francesa, aunque es muy popular en todo el mundo. Se trata de una sopa que se sirve fría y que combina la dulzura del melón con el aroma y sabor de la menta.

Ingredientes necesarios

• Melón: 1 unidad.
• Menta fresca: 1/2 taza.
• Jugo de limón: 1 cucharada.
• Sal: al gusto.
• Pimienta negra: al gusto.
• Leche evaporada: 1/4 de taza.
• Agua: 1/4 de taza.

Preparación de la sopa de melón y menta

1. Cortar el melón en cubos pequeños.
2. En un recipiente, mezclar los cubos de melón con la menta picada, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
3. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
4. Pasar la mezcla a un procesador de alimentos y procesar hasta que esté suave.
5. Agregar la leche evaporada y el agua y mezclar bien.
6. Volver a refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos y recomendaciones

La sopa de melón y menta es ideal para servir como entrada en una comida ligera o como plato principal en una cena de verano. Asegúrate de dejarla enfriar lo suficiente antes de servirla para que esté bien fría. Si deseas, puedes decorar con hojas de menta y cubos de melón.