Sopa de pelotas

La deliciosa sopa de pelotas

La sopa de pelotas es una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. Este platillo reconfortante es perfecto para los días fríos o simplemente cuando se desea disfrutar de una comida casera.

Ingredientes

• 500g de carne molida
• 1 libra de papas
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias ralladas
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, las zanahorias ralladas, el ajo picado, los huevos y el pan rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Forma pequeñas pelotas con la mezcla.
2. En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio. Añade las pelotas y las papas cortadas en cubos.
3. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las pelotas estén cocidas y las papas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para que no se peguen.
4. Sirve la sopa caliente y decora con perejil fresco picado. ¡Deléitate con el sabor reconfortante de la sopa de pelotas!

Variaciones

Si deseas agregar más sabores a tu sopa de pelotas, puedes experimentar con distintos condimentos y especias. Algunas opciones incluyen añadir hierbas frescas como tomillo o romero, o incluso agregar una pizca de curry para un toque picante.

Tips para el éxito

Para que las pelotas de carne mantengan una forma redonda y firme, es recomendable refrigerar la mezcla durante al menos 30 minutos antes de darles forma. Esto ayudará a que se mantengan compactas durante la cocción.

¡Disfruta de esta sopa de pelotas y comparte este platillo tradicional con tus seres queridos!

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