La mejor receta de sopa de pescado con arroz: sigue estos pasos y disfruta de un platillo delicioso

Receta de sopa de pescado con arroz

La sopa de pescado con arroz es una de las recetas más populares en la cocina española. Es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para los días de frío. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de ingredientes complicados.

Ingredientes

• 500 gramos de pescado (merluza, rape, congrio, etc.)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 taza de arroz
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Pica también el pimiento verde y el tomate.
2. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
3. Cuando las verduras estén blandas y doradas, añade el tomate y cocina durante unos minutos más.
4. Añade agua a la olla (suficiente para cubrir los ingredientes) y lleva a ebullición.
5. Limpia y corta el pescado en trozos. Añádelo a la olla y cocina durante unos 10-15 minutos, hasta que esté tierno.
6. Añade el arroz y cocina durante unos 15-20 minutos más, hasta que el arroz esté cocido.
7. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y ¡buen provecho!

Como puedes ver, la sopa de pescado con arroz es un plato fácil y rápido de preparar. Además, es una opción saludable y económica para toda la familia. Esta receta es ideal tanto para una cena rápida como para una comida reconfortante en los días de frío.

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