Deliciosas recetas de sopa de pescado merluza: ¡sabores que te transportarán al mar!

Deliciosa Sopa de Pescado Merluza

La sopa de pescado merluza es un plato exquisito, lleno de sabor y muy nutritivo. Esta receta tradicional es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente reconfortante durante los días fríos de invierno.

Ingredientes:

• 500 gramos de filetes de merluza
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pescado (opcional)

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, los tomates pelados y picados, el pimiento rojo en trozos y los dientes de ajo picados. Sofríe todos los ingredientes durante unos minutos.

2. Mientras tanto, corta los filetes de merluza en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

3. Añade los filetes de merluza a la olla y mezcla todo con cuidado para no deshacer los trozos de pescado. Cocina durante unos minutos hasta que los filetes estén ligeramente cocidos.

4. Agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y añade la hoja de laurel. Si lo deseas, puedes utilizar caldo de pescado en lugar de agua para intensificar el sabor.

5. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el pescado esté completamente cocido.

6. Rectifica el sazón y ajusta con sal y pimienta si es necesario.

7. Sirve la sopa caliente y acompaña con pan tostado o crujiente. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa de pescado merluza!

Esta sopa es perfecta para aquellos amantes del pescado y los sabores marinos. La merluza le aporta un sabor suave y delicado, combinado con la frescura de las verduras que la hacen sumamente sabrosa. No dudes en probar esta receta y deleitar a tu paladar con una sopa reconfortante y llena de nutrientes.

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