Descubre la mejor receta de sopa de res con fideos: la combinación perfecta de sabores para deleitar tu paladar

Deliciosa Sopa de Res con Fideos

En el artículo de hoy, te compartiremos una receta tradicional y reconfortante: sopa de res con fideos. Esta preparación clásica es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato nutritivo y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res cortada en trozos
• 2 litros de caldo de res
• 1 cebolla grande, picada
• 2 zanahorias, en rodajas
• 2 ramas de apio, en trozos
• 2 dientes de ajo, picados
• 200 gramos de fideos (puedes utilizar los de tu preferencia)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne de res y dórala por todos los lados. Retira y reserva.
3. En la misma olla, añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
4. Vuelve a colocar la carne en la olla, añade el caldo de res y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
5. Después de 1 hora, agrega los fideos y cocina hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
6. Prueba la sopa y añade sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de res con fideos.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar verduras adicionales como papas, chayotes o calabacines para enriquecer aún más la sopa.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas especias como tomillo, laurel o pimentón.
• Acompaña la sopa con un poco de aguacate picado y cilantro fresco para añadir un toque de frescura.

¡Anímate a cocinar esta sopa de res con fideos y disfruta de su sabor reconfortante! Es ideal para compartir en familia o para almacenar y disfrutar durante varios días. Recuerda siempre ajustar los ingredientes según tus preferencias y ¡buen provecho!