Deliciosas recetas de sopa de res venezolana: ¡Descubre el auténtico sabor de Venezuela en tu cocina!

La deliciosa sopa de res venezolana

La sopa de res es una de las comidas más tradicionales y reconfortantes de Venezuela. Este plato consiste en un caldo preparado con carne de res, verduras y especias que le dan un sabor único y delicioso.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res (preferiblemente con hueso)
• 2 litros de agua
• 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
• 2 papas medianas, cortadas en cubos
• 1 cebolla mediana, picada en trozos pequeños
• 2 ajos picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 ramas de apio, cortadas en trozos pequeños
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, coloca el agua y lleva a fuego medio.
2. Agrega la carne de res y la hoja de laurel. Cocina por aproximadamente una hora o hasta que la carne esté tierna.
3. Retira la carne de la olla y desmenúzala en trozos pequeños.
4. En otra olla, coloca un poco de aceite y caliéntalo.
5. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén dorados.
6. Añade las zanahorias, las papas, el apio y los tomates. Cocina por unos minutos.
7. Vuelve a introducir la carne desmenuzada en la olla y agrega el caldo de res previamente colado.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que hierva a fuego lento durante unos 30 minutos.
9. Una vez lista, sirve la sopa caliente y decora con cilantro fresco.

¡Disfruta de un plato reconfortante!

La sopa de res venezolana es perfecta para disfrutar en los días fríos o cuando necesitas un poco de consuelo. Sus ingredientes nutritivos y su sabor reconfortante la convierten en un plato favorito en muchos hogares de Venezuela. ¡No dudes en probarla y deleitarte con su exquisito sabor!

Otras variantes de la sopa de res:

• Sopa de res con fideos.
• Sopa de res con plátano.
• Sopa de res con verduras mixtas.
• Sopa de res con yuca.

¡Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra tu propia versión favorita de la sopa de res venezolana!

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