Receta de Sopa de Tortilla con Pollo: ¡Un platillo tradicional con un toque original!
La sopa de tortilla con pollo
La sopa de tortilla con pollo es un platillo típico de la cocina mexicana que consiste en una sopa caliente de caldo de pollo, trozos de pollo deshebrado, verduras y tortilla de maíz cortada en tiras y fritas. Esta deliciosa sopa es una opción ideal para las épocas frías del año o para cuando necesitas sentirte reconfortado.
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de pollo deshebrado
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 chile serrano
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de cilantro
- 3 tortillas de maíz
- 1/2 taza de aceite de maíz
- Sal al gusto
Preparación
- Pela y pica los tomates, la cebolla, el chile serrano y los dientes de ajo. Reserva.
- Calienta el caldo de pollo a fuego medio en una olla.
- Agrega las verduras picadas y el pollo deshebrado al caldo de pollo. Deja cocinar por 10 minutos.
- Corta las tortillas de maíz en tiras y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Agrega las tiras de tortilla frita al caldo de pollo.
- Pica el cilantro y agrégalo al caldo de pollo. Deja cocinar todo junto por 5 minutos más.
- Sirve caliente y agrega sal al gusto.
Conclusión
La sopa de tortilla con pollo es una comida reconfortante y sencilla de preparar que no te tomará mucho tiempo en la cocina. También puedes hacer algunas variaciones a esta receta, como agregar elote, aguacate o queso fresco. Si eres amante de la comida mexicana, ¡no dudes en probar esta deliciosa sopa!.
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