Deléitate con una deliciosa sopa de verduras al estilo colombiano: la mejor receta aquí

La sopa de verduras, un plato saludable y delicioso

La sopa de verduras es un platillo típico de la cocina colombiana que se caracteriza por su gran sabor y valor nutricional. Es una excelente opción para aquellos que buscan mantener una alimentación balanceada y saludable.

La sopa de verduras es muy fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos de cada persona, añadiendo o quitando ingredientes según las preferencias de cada uno. A continuación, te enseñaremos a preparar esta deliciosa sopa de una manera sencilla y rápida.

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 ramillete de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de judías verdes
• 1 taza de maíz dulce
• 5 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y cortar las zanahorias y las papas en cubos.
2. Picar la cebolla, los pimientos y el cilantro.
3. Pelar y picar los ajos en trozos pequeños.
4. Incorporar todos los ingredientes en una olla con agua.
5. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Llevar la olla a fuego medio y cocinar por 35 minutos.
7. Retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos.
8. Servir caliente y disfrutar.

Consejos

Para dar un toque especial puedes añadir un poco de pollo deshilachado o carne picada en la preparación. También puedes utilizar otros tipos de verduras o especias para variar el sabor de la sopa. Recuerda que lo importante es disfrutar de una alimentación saludable sin dejar de lado el sabor y la variedad en nuestras comidas.

Beneficios de la sopa de verduras

La sopa de verduras es una fuente de nutrientes importante para el organismo. Al prepararla con diferentes tipos de verduras se pueden obtener vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician la salud. Además, es un platillo bajo en calorías y grasa, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan perder peso.