Saborea el éxito cocinando sopa fría de coditos con mayonesa en la comodidad de tu hogar
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La sopa fría de coditos con mayonesa: una receta refrescante y deliciosa para el verano
En el verano, nada mejor que disfrutar de una comida fresca y fácil de preparar. La sopa fría de coditos con mayonesa es una excelente elección, ya que es ligera, sabrosa y muy nutritiva.
Ingredientes:
- 1 paquete de coditos
- 1 lata de maíz dulce
- 1 zanahoria rallada
- 1 tomate picado en cubos
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema ácida
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los coditos en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
- En un tazón grande, mezcla los coditos con el maíz, la zanahoria rallada y el tomate picado.
- En otra taza, mezcla la mayonesa, la crema ácida y el jugo de limón hasta obtener una consistencia uniforme.
- Vierte la mezcla de mayonesa sobre los ingredientes en el tazón grande y revuelve bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto y continúa revolviendo hasta que todo quede bien incorporado.
- Refrigera la sopa por al menos media hora antes de servir.
Conclusión
La sopa fría de coditos con mayonesa es una opción ideal para los días de calor, ya que es refrescante y ligera. Además, es muy fácil de preparar y puede ser una alternativa saludable para una comida rápida y nutritiva. Puedes experimentar con otros ingredientes y agregar tus propias variaciones para crear esta sopa a tu gusto.
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