¡Descubre cómo hacer la mejor sopa ramen casera en tu propia cocina!

Introducción

En este artículo te mostraré cómo preparar una deliciosa sopa ramen casera llena de sabor y aroma oriental. El ramen es un platillo japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su combinación única de ingredientes y su caldo lleno de sabores. Acompáñame en este viaje culinario y aprenderás cómo hacer una sopa ramen auténtica desde cero.

Ingredientes

A continuación, te presento los ingredientes que necesitarás para preparar la sopa ramen casera:

• Caldo de pollo o de cerdo: 1 litro
• Fideos ramen: 200 gramos
• Carne de cerdo: 300 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 3 dientes
• Jengibre: 2 cm
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Pasta de miso: 2 cucharadas
• Huevos: 2 unidades
• Brotes de soja: al gusto
• Cebollino: al gusto
• Aceite de sésamo: al gusto

Procedimiento

A continuación, te mostraré el paso a paso para preparar esta exquisita sopa ramen casera:

Paso 1: Preparar el caldo

En una olla grande, agrega el caldo de pollo o de cerdo y lleva a ebullición. Añade la cebolla cortada en trozos grandes, los dientes de ajo machacados y el jengibre rallado. Deja hervir a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 2: Preparar los ingredientes adicionales

Mientras el caldo hierve, puedes cocinar la carne de cerdo a la parrilla y cortarla en rodajas finas. También puedes hervir los huevos hasta que estén cocidos según tu preferencia y pelarlos después. Corta la cebolla en juliana y reserva los brotes de soja y el cebollino.

Paso 3: Llevar a cabo la cocción de los fideos ramen

En una cacerola aparte, hierve agua y cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.

Paso 4: Ensamblaje de la sopa ramen

Retira el caldo del fuego y cuélalo para eliminar los sólidos. Luego, vuelve a la olla y añade la salsa de soja y la pasta de miso. Calienta el caldo a fuego medio hasta que esté bien caliente.

Para servir, coloca una porción de fideos en un tazón grande y vierte el caldo caliente por encima. Decora con rodajas de carne de cerdo, medio huevo cocido, cebolla en juliana, brotes de soja y cebollino. Por último, rocía un poco de aceite de sésamo para resaltar los sabores.

Disfruta tu sopa ramen casera

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa sopa ramen casera lista para disfrutar. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y agregar otros toppings como alga nori, maíz o champiñones en rebanadas.

Recuerda que la sopa ramen casera es perfecta para cualquier ocasión y te transportará a Japón con cada cucharada. ¡Buen provecho!

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