Deliciosas recetas de tarta de cerezas alemana: La combinación perfecta de sabores auténticos y dulzura irresistible

Preparación de una deliciosa tarta de cerezas alemana

Si eres amante de la repostería y quieres probar un postre tradicional, la tarta de cerezas alemana es una excelente opción. La combinación de la acidez de las cerezas con una base crujiente y una suave crema hacen de esta tarta una delicia irresistible. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!

Ingredientes necesarios:

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 500 gramos de cerezas frescas
• 200 gramos de crema agria
• 100 gramos de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Comienza preparando la masa para la base de la tarta. Mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar en un recipiente hasta obtener una consistencia arenosa. Luego, añade el huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 2: Mientras la masa reposa, lava y deshuesa las cerezas. Reserva algunas cerezas enteras para decorar la tarta posteriormente.

Paso 3: Precalienta el horno a 180°C. Saca la masa del refrigerador y extiéndela en un molde para tarta previamente engrasado con mantequilla. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Hornea durante 15 minutos hasta que la base esté dorada.

Paso 4: Mientras la base de la tarta se enfría, prepara la crema mezclando la crema agria, el azúcar glas y la esencia de vainilla en un recipiente. Remueve hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 5: Una vez que la base esté completamente fría, coloca las cerezas deshuesadas sobre la base en una capa uniforme. Vierte la crema por encima de las cerezas, asegurándote de cubrir toda la superficie.

Paso 6: Decora la tarta con las cerezas reservadas y llévala al refrigerador durante al menos 2 horas para que tome consistencia. ¡Y listo! Tu tarta de cerezas alemana está lista para disfrutar.

¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional!

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