Tarta de ricota cocineros argentinos

La tarta de ricota: un postre tradicional en Argentina

En Argentina, la tarta de ricota es un postre tradicional que se disfruta en distintas ocasiones. Desde cumpleaños hasta reuniones familiares, esta tarta puede ser preparada de diferentes formas y con ingredientes variados, pero la base es la misma: una rica mezcla de ricota y huevo, combinada con otros sabores. En este artículo te contamos cómo hacer una deliciosa tarta de ricota al estilo de Cocineros Argentinos, un programa de televisión muy popular en el país.

Ingredientes:

• 500 gr de ricota fresca
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar impalpable
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de pasas de uva
• 1 disco de masa para tarta
• Azúcar para espolvorear

Preparación:

Comenzamos mezclando la ricota con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Añadimos los huevos, uno por uno, y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos la harina y las pasas de uva y volvemos a mezclar. Reservamos.

Tomamos el disco de masa y lo colocamos en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Pinchamos la masa con un tenedor y vertemos la mezcla de ricota sobre ella.

Colocamos la tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos, o hasta que esté dorada en la superficie.

Finalmente, sacamos la tarta del horno y espolvoreamos azúcar sobre ella.

Conclusión

Como ves, preparar una tarta de ricota al estilo de Cocineros Argentinos es muy sencillo y el resultado es espectacular. Puedes disfrutarla fría o caliente, acompañada de una bola de helado o sola. ¡Anímate a sorprender a tus amigos y familiares con este postre tradicional argentino!

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