Prueba la mejor receta de tarta Red Velvet de Alma Obregón - ¡fácil y deliciosa!
La Tarta Red Velvet de Alma Obregón
Introducción
La tarta Red Velvet es una de las tartas más populares en todo el mundo. Su sabor y color rojo intenso la hacen irresistible para muchas personas. Pero, ¿quién es Alma Obregón y por qué su tarta Red Velvet es la mejor?
¿Quién es Alma Obregón?
Alma Obregón es una repostera y autora española de varios libros de cocina y repostería. Es conocida por ser la fundadora del blog Objetivo Cupcake, en el que comparte sus recetas y consejos sobre repostería.
La Mejor Tarta Red Velvet
Cuando se trata de la tarta Red Velvet, hay muchas variaciones de la receta. Pero la receta de Alma Obregón es la mejor de todas. ¿Por qué? Porque ha sido perfeccionada con el tiempo y los ingredientes justos para conseguir el sabor y textura perfectos.
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 150 ml de aceite de girasol
- 2 huevos
- 240 ml de buttermilk (o leche con una cucharada de zumo de limón añadida)
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante rojo en gel
- Una pizca de sal
Preparación
- Comenzamos mezclando la harina, azúcar, levadura, bicarbonato y sal en un bol.
- En otro bol, mezclamos el aceite, los huevos, la buttermilk, el vinagre, el extracto de vainilla y colorante rojo en gel hasta que estén bien combinados.
- Añadimos la mezcla líquida a la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta que estén combinadas.
- Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos.
- Dejamos enfriar la tarta antes de añadir la decoración. Podemos utilizar una crema de queso o una buttercream de vainilla para cubrir la tarta.
Conclusión
La tarta Red Velvet de Alma Obregón es sin duda una de las mejores recetas de tarta Red Velvet que puedes encontrar en Internet. Su combinación de ingredientes y la preparación detallada hacen que esta tarta sea irresistible.
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