Tarta red velvet receta fácil

¿Qué es la Tarta Red Velvet?

La Tarta Red Velvet es un pastel de origen estadounidense con un bizcocho de color rojo suave, con un interior esponjoso y un sabor a vainilla, típicamente cubierto de una crema de queso. El secreto para obtener ese característico color rojo suele ser el añadir un poco de colorante alimentario.

Ingredientes para la Tarta Red Velvet

• 230 gr de mantequilla
• 400 gr de azúcar
• 4 huevos
• 350 gr de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de bicarbonato sódico
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 240 ml de leche pero mezclados con 1 cucharada de vinagre blanco
• 2 cucharadas de colorante alimentario rojo
• 200 gr de queso crema
• 400 gr de azúcar glass
• 500 ml de nata líquida para montar
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación de la Tarta Red Velvet

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cremar la mantequilla y el azúcar durante cinco minutos.
3. Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
4. Añadir la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato sódico, la sal y la vainilla. Mezclar bien.
5. Mezclar la leche con el vinagre blanco y añadirlo a la mezcla anterior con el colorante alimentario rojo. Mezclar hasta que quede homogéneo.
6. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Mientras tanto, hacer la crema de queso; batir el queso crema con el azúcar glass hasta que esté bien mezclado. Añadir la nata líquida y batir hasta conseguir la consistencia deseada. Añadir la vainilla y mezclar bien de nuevo.
8. Dejar enfriar la tarta completamente antes de decorarla con la crema de queso.
9. Opcionalmente, se puede decorar con nueces o frutos rojos.

Disfruta de esta deliciosa tarta Red Velvet

Ahora que tienes todos los ingredientes y los pasos necesarios para crear esta tarta Red Velvet, ya puedes disfrutar esta delicia con tus seres queridos. La combinación de los sabores del bizcocho y la crema de queso es simplemente deliciosa. No te arrepentirás de hacerla y de probarla.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tarta red velvet receta fácil puedes visitar la categoría Postre.