Tarta red velvet sin colorante

El Origen de la Tarta Red Velvet

La Tarta Red Velvet es uno de los postres más populares en los Estados Unidos. Esta tarta es conocida por su color rojo distintivo y su sabor suave y aterciopelado. Aunque la historia de la red velvet es un poco confusa, muchos creen que se originó en el sur de los Estados Unidos durante la década de los 1900.

Ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 taza de buttermilk
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de colorante en pasta natural rojo

Pasos para la Tarta Red Velvet

Paso 1: Preparación

Empiece por precalentar el horno a 175 grados Celsius. Luego, en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo sin azúcar. Mezcle bien hasta que todo esté combinado.

Paso 2: Preparación de la mezcla húmeda

En otro tazón, mezcle el aceite vegetal, el buttermilk, los huevos, el vinagre y la esencia de vainilla. Bata la mezcla durante unos minutos hasta que esté bien combinada.

Paso 3: Mezcla húmeda con la mezcla seca

Añada la mezcla húmeda a la mezcla seca y bata todo junto hasta conseguir una textura uniforme. Añada el colorante rojo en pasta natural y mezcle bien.

Paso 4: Horneado

Vierte la mezcla en un molde para tartas engrasado y hornea durante 30-35 minutos. Para comprobar si está lista, introduce un palillo en el centro de la tarta. Si sale limpio, la tarta está lista para sacar del horno.

Decoración

Para la decoración de la tarta red velvet, puedes utilizar crema de queso, frosting de vainilla o decorar con frutas frescas.

Ventajas de esta Receta

• Sin Colorantes Artificiales
• Rico Sabor y Textura
• Ingredientes Simples y Fáciles de Conseguir

En resumen, esta tarta red velvet sin colorante es un postre delicioso y fácil de preparar. Puedes disfrutarla en cualquier ocasión y sin sentir culpa de consumir colorantes artificiales. ¡Anímate a prepararla y sorprender a tus invitados con este delicioso postre que seguramente les encantará!

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