Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable tortilla de brócoli en solo 30 minutos

Introducción

En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de tortilla de brócoli saludable. Esta preparación es una opción perfecta para aquellos que deseen incorporar más vegetales en su dieta sin renunciar al sabor.

Ingredientes

• 1 brócoli grande
• 4 huevos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por lavar y picar el brócoli en pequeñas floretes. La cebolla y el ajo también deberán ser finamente picados.

Paso 2: Cocción del brócoli

En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.

Paso 3: Mezcla y cocción

En un bol aparte, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto. Luego, agrega el brócoli y la cebolla sofrita. Mezcla bien todos los ingredientes.

En la misma sartén donde cocinamos la cebolla, pon una pequeña cantidad de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos, brócoli y cebolla.

Paso 4: Cocinando la tortilla

Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté firme y dorada. Puedes darle la vuelta con cuidado utilizando un plato o una tapa para que se cocine uniformemente.

¡Listo para disfrutar!

Una vez que la tortilla de brócoli esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar por unos minutos antes de cortarla en porciones. Esta deliciosa receta es una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. ¡El brócoli no solo es saludable sino también muy versátil!

¡No dudes en probar esta tortilla de brócoli saludable y sorprender a tu familia y amigos con su increíble sabor!