Deliciosa receta de tortilla de espinacas para cenar: ¡una opción nutritiva y fácil de preparar!

Tortilla de Espinacas para Cenar

La tortilla de espinacas es una opción deliciosa y saludable para cenar. Esta receta combina los beneficios nutricionales de las espinacas con la versatilidad y sabor de una tradicional tortilla de huevo.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Lava y seca las espinacas. Puedes picarlas en trozos más pequeños si lo prefieres.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
4. Añade las espinacas y cocínalas hasta que se reduzcan.
5. Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Una vez que las espinacas estén listas, añádelas al bol con los huevos batidos. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. En la misma sartén utilizada anteriormente, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y caliéntalo a fuego medio.
8. Vierte la mezcla de huevo y espinacas en la sartén caliente. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté firme en el fondo.
9. Para darle la vuelta a la tortilla, coloca un plato grande sobre la sartén y con cuidado, dale la vuelta. Desliza la tortilla volteada nuevamente a la sartén y continúa cocinando durante otros 10 minutos.
10. Una vez que la tortilla esté completamente cocida, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco antes de servir.

Puedes disfrutar la tortilla de espinacas caliente o fría, junto a una ensalada fresca o incluso dentro de una tortilla de trigo como un delicioso wrap saludable. ¡Las opciones son infinitas!

Conclusión

La tortilla de espinacas es una excelente alternativa para una cena equilibrada y sabrosa. Las espinacas, ricas en nutrientes esenciales como el hierro y las vitaminas A y C, se combinan perfectamente con los huevos para crear una deliciosa tortilla llena de sabor.

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