La mejor receta de tortilla de patatas con cebolla y chorizo: ¡delicioso y fácil de hacer en casa!

Deliciosa Tortilla de Patatas con Cebolla y Chorizo

Introducción

La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Una combinación perfecta de huevos, patatas y cebolla que resulta en un sabor y textura exquisitos. Sin embargo, si quieres llevar la tortilla de patatas a otro nivel, ¡añadir chorizo es la clave! En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa tortilla de patatas con cebolla y chorizo que te dejará sin palabras.

Ingredientes

• 5 patatas
• 1 cebolla grande
• 100g de chorizo
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas. Luego, pela y corta la cebolla en juliana. Corta el chorizo en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar las patatas

En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las patatas y cocina hasta que estén doradas y tiernas. Luego, retira las patatas con una espumadera y déjalas escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.

Paso 3: Sofreír cebolla y chorizo

En la misma sartén, añade la cebolla y el chorizo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y el chorizo esté ligeramente dorado. Retira el exceso de aceite.

Paso 4: Batir los huevos

En un recipiente aparte, bate los huevos con sal al gusto. Añade las patatas, la cebolla y el chorizo sofritos a los huevos batidos. Mezcla todo bien.

Paso 5: Cocinar la tortilla

En la misma sartén a fuego medio-bajo, añade la mezcla de huevos, patatas, cebolla y chorizo. Cocina hasta que los bordes estén dorados y el centro esté casi cuajado. Luego, da vuelta a la tortilla usando un plato o tapadera y cocina por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.

Paso 6: ¡A disfrutar!

Sirve la tortilla de patatas con cebolla y chorizo caliente o fría, ¡es deliciosa de cualquier manera! Acompáñala con una ensalada fresca y ¡prepárate para disfrutar de un increíble sabor español!

Conclusión

La combinación de patatas, cebolla y chorizo en una tortilla es simplemente irresistible. Este plato español clásico es perfecto para cualquier ocasión: desde un desayuno contundente hasta una cena ligera. Anímate a probar esta versión de tortilla de patatas y deleita a tus seres queridos con su sabor único. ¡Buen provecho!

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