La receta definitiva de tortilla de patatas rellena según Arguiñano: paso a paso

La deliciosa tortilla de patatas rellena según la receta de Arguiñano

Si eres amante de la cocina española, seguramente has probado la clásica tortilla de patatas. Esta receta tradicional es un manjar que se disfruta en todo el país, pero ¿qué pasaría si le añadimos un toque especial? En este caso, el reconocido chef Karlos Arguiñano nos presenta su versión de la tortilla de patatas rellena.

Ingredientes necesarios:

• Patatas: 4 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Huevos: 6 unidades
• Jamón serrano: 100 gramos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
2. En una sartén con aceite caliente, fríe las patatas hasta que estén doradas. Retíralas y escúrrelas.
3. Sofríe la cebolla picada en la misma sartén hasta que esté transparente. Añade el jamón serrano cortado en trozos.
4. Bate los huevos, añade sal y pimienta, y mézclalos con las patatas, la cebolla y el jamón.
5. Vierte la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite y cocina a fuego medio hasta que cuaje por un lado.
6. Con la ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado.
7. ¡Y ya está lista para disfrutar!

La tortilla de patatas rellena según la receta de Arguiñano es ideal para sorprender a tus invitados o para darte un capricho en casa. Anímate a probar esta variante del clásico plato español y verás cómo se convierte en uno de tus favoritos.