Receta de tortilla de espárragos al estilo Arguiñano: ¡sabor tradicional en tu cocina!

La deliciosa tortilla de espárragos de Karlos Arguiñano

Uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía española es, sin duda, la tortilla de espárragos de Karlos Arguiñano. Este reconocido chef vasco ha sabido combinar a la perfección la tradición culinaria de nuestro país con un toque de innovación que hace que cada bocado sea un verdadero placer.

Los espárragos son un ingrediente muy apreciado en la cocina española, por su sabor único y sus propiedades saludables. Karlos Arguiñano, con su estilo cercano y familiar, ha logrado popularizar esta receta y convertirla en un clásico de la cocina casera.

Ingredientes para preparar la tortilla de espárragos

• Patatas
• Huevos
• Espárragos frescos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para elaborar esta exquisita tortilla

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. Sofreír las patatas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
3. Agregar los espárragos previamente cocidos y cortados en trozos.
4. Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta, y verter sobre las patatas y espárragos.
5. Cocinar la tortilla a fuego lento hasta que cuaje y dar la vuelta con cuidado.

Esta tortilla de espárragos de Arguiñano es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como plato principal acompañado de una ensalada fresca o como tentempié en una reunión con amigos. La combinación de sabores y texturas la convierten en una opción deliciosa y nutritiva.

En resumen, la tortilla de espárragos de Karlos Arguiñano es una receta sencilla, pero llena de sabor y tradición, que merece un lugar destacado en nuestra mesa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este manjar culinario!