Tortillas de harina suavecitas

Tortillas de harina suavecitas

Las tortillas de harina son un tipo de tortilla muy popular en el norte de México y en los Estados Unidos. A diferencia de las tortillas de maíz, las tortillas de harina se hacen con harina de trigo y son más suaves y flexibles.

Ingredientes

• Harina de trigo: 500 gramos
• Agua: 300 ml
• Sal: 1 cucharada
• Aceite vegetal: 2 cucharadas

Los ingredientes pueden variar dependiendo de la receta que se siga. Algunas personas agregan levadura para hacer que las tortillas se levanten, mientras que otras prefieren hacerlas sin levadura.

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
2. Agrege el aceite y mezcle bien.
3. Poco a poco, agregue el agua y mezcle hasta formar una masa suave.
4. Amase la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante al menos 30 minutos.
6. Divida la masa en bolas del tamaño que desee (generalmente se hacen bolas del tamaño de una pelota de golf).
7. Extienda cada bola con un rodillo para formar tortillas delgadas.
8. Cocine a fuego medio en una sartén caliente durante unos 30 segundos por lado o hasta que se doren ligeramente.
9. Apile las tortillas y manténgalas cubiertas con un paño limpio y húmedo hasta que estén listas para servir.

Las tortillas de harina suavecitas son ideales para hacer burritos, fajitas, quesadillas y muchos otros platillos. Son muy fáciles de hacer en casa y pueden personalizar sus ingredientes específicos para adaptarse a su gusto.

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