Tostadas de pollo y verduras

Introducción

Muchas veces nos encontramos buscando opciones saludables para nuestras comidas diarias, por eso hoy queremos compartirte una receta deliciosa y nutritiva: tostadas de pollo y verduras.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 tomate
• 1 aguacate
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 8 tortillas de maíz
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1

Cortar la pechuga de pollo en pequeños cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Cortar la cebolla, los pimientos y los ajos en pequeños trozos.

Paso 3

Calentar una sartén a fuego medio con la cucharada de aceite de oliva. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado. Luego, retirarlo de la sartén y reservarlo.

Paso 4

Agregar a la misma sartén la cebolla, los pimientos y los ajos. Saltear durante unos minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Paso 5

Regresar el pollo a la sartén con las verduras y mezclar bien. Cocinar por unos minutos más.

Paso 6

Picar el tomate y el aguacate en pequeños trozos.

Paso 7

Calentar las tortillas en una sartén o directamente en la estufa hasta que estén ligeramente doradas.

Armado de las tostadas

Para armar las tostadas, coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras sobre cada tortilla de maíz previamente calentada. Luego, coloca encima los trozos de tomate y aguacate. Para finalizar, agrega un poco más de sal y pimienta al gusto y disfruta de estas deliciosas tostadas de pollo y verduras.

Conclusión

Las tostadas de pollo y verduras son una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa al mismo tiempo. Además, es una receta fácil y rápida de preparar. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa opción!

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