Deliciosas recetas de ubre a la parrilla: ¡Aprende a preparar este platillo único!

La ubre a la parrilla es un platillo delicioso y poco común que puedes disfrutar en ciertas regiones de Latinoamérica. Aunque puede sonar un poco extraño para algunos, la realidad es que cuando se cocina adecuadamente, la ubre se convierte en un manjar irresistible para los amantes de la carne.

Origen de la Receta

La ubre a la parrilla es una receta tradicional que proviene de la gastronomía peruana y ecuatoriana. Se dice que era un plato consumido por los pobladores originarios de estas tierras mucho antes de la llegada de los europeos.

Ingredientes Necesarios

• Ubre de res
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Ajos picados
• Limón
• Perejil fresco

Preparación

1. Lava bien la ubre bajo agua fría y córtala en tiras gruesas.
2. Condimenta la ubre con sal, pimienta, ajo picado y un chorro de aceite de oliva.
3. Deja marinar la ubre por al menos una hora en el refrigerador.
4. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca las tiras de ubre sobre ella.
5. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo.
6. Sirve la ubre a la parrilla acompañada de rodajas de limón y perejil fresco picado.

Tips adicionales

• Al cocinar la ubre a la parrilla, es importante no excederse en el tiempo de cocción para que no se vuelva dura.
• Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca y una salsa criolla para darle un toque extra de sabor.

La ubre a la parrilla es una receta que vale la pena probar si te consideras un aventurero culinario. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con un plato único y delicioso!