Deliciosos waffles de avena y banana esponjosos: La receta perfecta para un desayuno saludable

Receta de waffles de avena y banana esponjosos

Los waffles de avena y banana esponjosos son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Además de ser una opción deliciosa, también son saludables y se pueden adaptar a diferentes gustos.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de avena
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite de coco o mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar moreno

Pasos para preparar los waffles de avena y banana esponjosos

1. En un bowl, mezcla la harina de avena, el polvo para hornear, la canela en polvo y la sal.
2. En otro bowl, tritura los plátanos maduros y agrega los huevos, la leche, el aceite de coco o la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y el azúcar moreno. Mezcla todo bien.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina de avena y mezcla todo bien.
4. Calienta la wafflera y agrega la cantidad necesaria de mezcla para cada waffle.
5. Cocina los waffles hasta que estén dorados y esponjosos. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos como miel, frutas frescas o yogur griego.

Los waffles de avena y banana esponjosos son una opción perfecta para un desayuno rápido y saludable. Son excelentes para las personas que siguen una dieta paleo o sin gluten. Además, puedes añadir diferentes ingredientes como arándanos, nueces o chispas de chocolate para personalizarlos a tu gusto.