Las 10 mejores recetas de salsa verde perfectas para toda pasta | Sorprende a tus comensales
La salsa verde como opción deliciosa
La salsa verde es una de las opciones más populares para acompañar la pasta. Esta salsa se caracteriza por su sabor fresco y ligeramente ácido, y es ideal para resaltar el sabor de las pastas más suaves, como los fetuccini o los espaguetis.
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de perejil fresco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Comenzamos por lavar bien el perejil y retirar las hojas, dejando de lado los tallos.
- En la licuadora, colocamos las hojas de perejil, el ajo, el queso parmesano rallado, el jugo de limón y un poco de sal y pimienta, y licuamos todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Una vez listo el puré de perejil, agregamos poco a poco el aceite de oliva a la licuadora, mezclando constantemente, hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea.
- Por último, rectificamos la sazón y ajustamos la sal y la pimienta al gusto.
- Servimos la salsa verde caliente sobre la pasta y ¡listo!
Conclusión
En resumen, la salsa verde es una excelente opción para darle un toque de frescura y sabor a nuestras pastas. Además de ser muy fácil de preparar, esta salsa es muy versátil y podemos utilizarla para acompañar otros platos, como carnes, pescados o incluso ensaladas.
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