10 recetas fáciles y rápidas con salmón para una alimentación saludable

Introducción

El salmón es uno de los pescados más populares en todo el mundo por su sabor y sus propiedades nutritivas. Es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en uno de los alimentos más saludables que podemos añadir a nuestra alimentación. Además, el salmón es una fuente rica de sabor, lo que lo convierte en uno de los ingredientes más versátiles también. A continuación, te presentamos algunas recetas fáciles y rápidas con salmón que puedes preparar en casa.

Recetas

Salmón al horno con limón y eneldo

• 4 filetes de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 limones
• 2 cucharadas de eneldo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Mezclar el aceite de oliva, el jugo de un limón, el eneldo picado, la sal y la pimienta en un bol.
3. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para horno y verter la mezcla sobre ellos.
4. Cortar el otro limón en rodajas y colocarlas en la bandeja.
5. Hornear durante 20 minutos o hasta que el salmón esté dorado y cocido.

Salmón al grill con salsa de miel y mostaza

• 4 filetes de salmón
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calentar una plancha a fuego medio-alto y engrasar con aceite de oliva.
2. Mezclar la miel, la mostaza, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol.
3. Untar la mezcla sobre los filetes de salmón.
4. Colocar los filetes de salmón en la plancha y cocinar a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.

Salmón a la plancha con guarnición de verduras

• 4 filetes de salmón
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar el calabacín, el pimiento y la cebolla en tiras finas.
2. Sazonar las verduras con sal, pimienta y aceite de oliva.
3. Cocinar las verduras en una sartén a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
4. Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta.
5. Cocinar los filetes de salmón a la plancha durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos.

Conclusión

El salmón es un ingrediente delicioso y saludable que se puede disfrutar de muchas maneras. Las recetas presentadas aquí son solo algunos ejemplos de los muchos platos que pueden hacerse con este pescado nutritivo. Anímate a probar estas recetas y descubre tus propias formas de preparar el salmón en casa. Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán.

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