Descubre la receta auténtica de la sangría: ¿con qué vino se hace?

¿Qué es la sangría?

La sangría es una bebida refrescante típica de España y que se ha popularizado en todo el mundo. Se elabora con una mezcla de vino, frutas, y una serie de ingredientes que le aportan un sabor dulce y fresco.

Hay diversas recetas y formas de hacer la sangría, pero su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los españoles mezclaban vino tinto con agua, azúcar y limón para suavizar su sabor.

¿Con qué tipo de vino se hace la sangría?

La mayoría de las recetas de sangría se elaboran con vino tinto, pero también es posible hacerla con vino blanco o rosado. El vino tinto utilizado suele ser de una calidad media, ya que se mezcla con otros ingredientes y se modifica su sabor.

Además del vino, la sangría puede llevar otros tipos de alcohol como brandy, ron o licor de naranja. Sin embargo, estos ingredientes son opcionales y no necesarios para hacer una buena sangría.

Ingredientes básicos para hacer sangría

• Vino tinto
• Frutas (manzana, naranja, limón, melocotón...)
• Refresco de limón o naranja
• Azúcar
• Hielo
• Canela en rama (opcional)

La sangría admite muchas variantes, y cada persona puede ajustar los ingredientes a su gusto. Algunas recetas incluyen soda, ginger ale, jugo de piña, entre otros.

Cómo preparar una sangría casera

1. Cortar las frutas en trozos pequeños y colocarlas en una jarra.
2. Agregar un poco de azúcar y remover.
3. Añadir el vino y mezclar bien.
4. Agregar el refresco, el hielo y la canela en rama si se desea.
5. Dejar reposar en el frigorífico durante un par de horas.
6. Servir en copas con hielo.

Es importante recordar que la sangría es una bebida alcohólica, por lo que se debe consumir con moderación. También es recomendable no excederse en la cantidad de azúcar utilizada, para no hacerla demasiado dulce.

Conclusión

La sangría es una bebida fácil de hacer, refrescante y deliciosa, ideal para compartir con amigos en una tarde de verano. Con una base de vino tinto y una buena combinación de frutas y otros ingredientes, se puede crear una bebida única y personalizada.