Las mejores albóndigas de carne fritas: Receta de Paulina Cocina

¿Cómo preparar unas deliciosas albóndigas de carne fritas?

Si eres un amante de la comida casera, seguro que has probado en alguna ocasión las albóndigas de carne fritas. Y si no, ¡estás perdiéndote una de las delicias de la cocina!

Ingredientes para preparar albóndigas de carne fritas

• 500 gramos de carne picada de res
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Paso a paso para preparar albóndigas de carne fritas

1. Mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, el ajo picado, el perejil fresco, la sal y la pimienta en un recipiente grande. Amasa con las manos limpias hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma las albóndigas con la mezcla de carne, del tamaño que prefieras.
3. Coloca una sartén grande al fuego y vierte suficiente aceite para cubrir las albóndigas. Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos los lados. Asegúrate de cocinarlas a fuego medio para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.
4. Cuando las albóndigas estén doradas, retíralas del fuego con la ayuda de una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. ¡Listo! Sirve las albóndigas calientes acompañadas de tus guarniciones favoritas: arroz, papas fritas, ensalada, etc.

Conclusión

Las albóndigas de carne fritas son una opción deliciosa para compartir con la familia en una cena o almuerzo. Esta receta es muy fácil de preparar y con ingredientes básicos que seguro tienes en casa. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con un plato casero y delicioso!

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