Receta fácil de Arroz Caldoso con Gambas con Thermomix: ¡Una deliciosa combinación de sabores!

Arroz Caldoso con Gambas en Thermomix

El arroz caldoso es un plato típico de la gastronomía española, y un gran favorito entre los amantes del arroz. Es un plato versátil que se puede hacer con diferentes ingredientes, como mariscos, pollo, verduras, etc. Hoy, vamos a compartir contigo una receta de arroz caldoso con gambas en Thermomix que seguramente te encantará.

Ingredientes

• 350 gramos de arroz
• 500 gramos de gambas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla picada
• 1/2 tomate picado
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 800 ml de caldo de pescado
• Perejil picado para decorar
• Sal y Pimienta

Preparación

Paso 1: Limpiar las Gambas

Comenzamos limpiando las gambas, retirando las cabezas y las conchas. Reservamos las cabezas y las cáscaras para hacer el caldo.

Paso 2: Hacer el Caldo

Ponemos las cabezas y las cáscaras de las gambas en el vaso de la Thermomix. Añadimos 800 ml de agua y una pizca de sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Una vez hecho el caldo, lo colamos y reservamos.

Paso 3: Sofreír los Ingredientes

Ponemos el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. A continuación, añadimos el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el tomate y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregamos una cucharadita de pimentón dulce y mezclamos todo bien.

Paso 4: Añadir el Caldo y el Arroz

Añadimos el arroz al vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. A continuación, añadimos el caldo de pescado que hicimos en el paso 2, mezclamos todo bien y programamos 14 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.

Paso 5: Añadir las Gambas y Decorar

Una vez terminado el tiempo de cocción, añadimos las gambas y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Servimos el plato caliente y decoramos con perejil picado.

¡Y eso es todo! Ahora tienes en tus manos una receta deliciosa de arroz caldoso con gambas en Thermomix que seguro que te encantará tanto como a nosotros. Recuerda que esta receta es muy versátil y puedes usar otros mariscos en lugar de las gambas. ¡Que disfrutes tu comida!

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