Deliciosas albondigas con puré: Una receta para chuparse los dedos

Albóndigas con Puré: una deliciosa receta para compartir en familia

Las albóndigas con puré son un plato clásico de la cocina, y como tal, se adaptan a cualquier ocasión. Es el tipo de comida que, aunque sencilla de preparar, nunca deja de impresionar a los comensales.

Ingredientes para las Albóndigas:

• 500 gramos de carne picada
• 1 huevo
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo y el perejil.
2. Añade la leche y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Forma las albóndigas con la masa obtenida y reserva.
4. En una sartén grande, añade aceite y caliéntalo a fuego medio. Agrega las albóndigas poco a poco y fríe hasta que estén doradas.
5. Saca las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
6. Para el puré:
• 6 papas grandes peladas y cortadas en cubos
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
7. Cuece las papas en una olla con agua con sal hasta que estén suaves.
8. Drena las papas y colócalas en un tazón grande.
9. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta y aplasta las papas con un tenedor hasta que estén suaves. Si te gusta el puré más cremoso, utiliza una batidora eléctrica.

¡Listo! Sirve las albóndigas con una porción de puré en un plato y disfruta de esta clásica receta casera.

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