Sorprende a tu paladar con la deliciosa receta de albóndigas turcas en salsa

Introducción

Las albóndigas turcas en salsa son un delicioso plato de la cocina turca que combina sabores únicos y exóticos.

Ingredientes

• 500gr. de carne picada de cordero
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de piñones
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 de taza de leche
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de hojas de menta fresca picada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la carne picada con la cebolla rallada, los ajos picados, los piñones, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, la menta, la sal y la pimienta.
2. Agrega un poco de agua para que la mezcla quede más suave.
3. Forma las albóndigas, aproximadamente del tamaño de una nuez.
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados.
5. Coloca las albóndigas fritas en una sartén grande, agrega agua hasta cubrir y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

Salsa

Para la salsa necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 pimientos picados
• 2 tomates picados
• 1 cucharadita de concentrado de tomate
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Agua

Preparación de la Salsa

1. En una sartén grande, calienta el aceite de girasol.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega los pimientos y continúa cocinando hasta que estén suaves.
4. Agrega los tomates, el concentrado de tomate, el comino en polvo, la sal y la pimienta y suficiente agua para cubrir.
5. Cubre la sartén y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la salsa esté espesa.

Servir

Para servir, coloca las albóndigas turcas en salsa en un plato y cúbralas con la salsa caliente. Acompáñalo con arroz, patatas fritas o ensalada.

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