¡Descubre la mejor receta de albóndigas para tapas en casa!

Albóndigas - Deliciosa opción para tus tapas

Las albondigas son unos pequeños bocados que se pueden consumir solos o formar parte de una tapa más elaborada. En este artículo te presentamos una deliciosa receta para hacer tus propias albondigas caseras.

Ingredientes

• 500g de carne picada (ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar las albóndigas
• Aceite de oliva virgen extra para freír

Preparación

Para empezar, preparamos los ingredientes: picamos el ajo y la cebolla en trozos muy pequeños. En un bol, mezclamos la carne picada con el ajo, la cebolla, el huevo, el pan rallado, el perejil, el comino y el pimentón dulce. Condimentamos con sal y pimienta al gusto y amasamos bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Una vez que tenemos la masa de las albóndigas, formamos pequeñas bolitas utilizando nuestras manos. Pasamos cada albóndiga por harina para rebozarlas y las freímos en aceite de oliva virgen extra caliente hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

Presentación

Sirve tus albondigas calientes en una cazuela acompañadas de una salsa de tomate casera o de tu salsa favorita. También puedes presentarlas como parte de una tapa junto a otros deliciosos aperitivos.

Conclusión

Hacer tus propias albóndigas caseras es más fácil de lo que parece y el resultado es verdaderamente delicioso. Prueba esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con estas exquisitas y versátiles tapas.