La mejor receta de arroz al horno en paella: cómo preparar este plato tradicional

¿Cómo preparar un exquisito Arroz al Horno en Paella?

El arroz al horno en paella es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea y es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es muy fácil de hacer y su sabor es inigualable. En este artículo te mostraremos cómo hacer un arroz al horno espectacular en pocos pasos. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 400 gramos de arroz
• 1 pollo en trozos
• 1 conejo en trozos
• 200 gramos de judías verdes
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 ramita de romero
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Prepara los ingredientes

Lo primero que debes hacer es cortar el pollo y el conejo en trozos y sazonarlos con sal y pimienta. Luego, corta la cebolla, el pimiento y los tomates en cubos pequeños y pica los ajos.

Paso 2: Sofríe las carnes y las verduras

En una sartén grande o una paellera, pon a calentar un poco de aceite de oliva. Sofríe las carnes hasta que estén doradas y reserva. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. A continuación, agrega el pimiento y cocina durante unos minutos. Finalmente, añade los tomates y el pimentón. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

Paso 3: Añade el arroz y las judías verdes

Añade el arroz a la sartén y mezcla con las verduras. Agrega las judías verdes y la ramita de romero y mezcla bien.

Paso 4: Añade el caldo de pollo

Añade el caldo al arroz y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. A continuación, agrega las carnes y mezcla todo bien. Cocina durante unos 20 minutos más o hasta que el arroz esté en su punto.

Paso 5: Hornea el arroz

En un horno previamente precalentado a 200 grados, pon la paellera con el arroz y hornea durante unos 10 minutos. Sirve caliente y ¡disfruta!

Como puedes ver, preparar un delicioso arroz al horno en paella es muy fácil. Sigue estos pasos y sorprende a tus comensales con este exquisito plato de la cocina mediterránea.

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