Deliciosas Albóndigas Thermomix: ¡Prepara la Mejor Receta en Casa!

Ingredientes para hacer las albóndigas

• 500 gramos de carne picada de ternera
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 4 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de nuez moscada

Ingredientes para la salsa de las albóndigas

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de tomate triturado
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Caldo de carne

Preparación de las albóndigas

Para hacer las albóndigas lo primero que debemos hacer es picar media cebolla y un diente de ajo. A continuación, en un bol grande, mezclamos la carne picada de ternera, la cebolla y el ajo picados, el huevo batido, el pan rallado, la sal, la pimienta negra molida y la nuez moscada. Mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea.

Una vez que tengamos la masa homogénea, empezamos a hacer las albóndigas. Cogemos una porción de la masa y la vamos moldeando con las manos hasta que tenga forma de albóndiga. Terminamos de hacer todas las albóndigas y las colocamos en un plato a parte.

Preparación de la salsa

Tras las albóndigas, el siguiente paso es hacer la salsa. En este caso, vamos a utilizar la Thermomix para facilitar la tarea.

Picamos la cebolla, los dos dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos las verduras picadas. Sofreímos todo hasta que las verduras estén blanditas.

Una vez sofritas las verduras, las echamos en el vaso de la Thermomix junto con el tomate triturado, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra molida. Ponemos la Thermomix en velocidad 4 durante 5 segundos para que todo se mezcle bien.

A continuación, añadimos el caldo de carne y ponemos la Thermomix en velocidad 1 durante 30 minutos a 100 grados. Una vez que haya pasado ese tiempo, trituramos la salsa en velocidad 10 durante 30 segundos. ¡Ya tendríamos lista la salsa de nuestras albóndigas!

Cocción de las albóndigas con la salsa

Una vez que tenemos tanto las albóndigas como la salsa lista, el último paso es cocer las albóndigas con la salsa. En una cazuela grande, añadimos la salsa y las albóndigas. Cocemos todo a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por dentro y bien hechas por fuera.

Conclusión

Así de fácil es hacer unas deliciosas albóndigas en salsa con Thermomix. Si sigues la receta al pie de la letra, verás que es una receta muy sencilla y que el resultado es espectacular.

No lo dudes más, y anímate a hacer estas albóndigas en casa. ¡Te sorprenderás de lo ricas que están!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas Albóndigas Thermomix: ¡Prepara la Mejor Receta en Casa! puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.