¡Prepara unas deliciosas albóndigas en chipotle estilo mexicano con esta fácil receta!

Albóndigas en Chipotle

Las albóndigas son un platillo muy popular en la gastronomía mexicana, y en particular las albóndigas en chipotle son una deliciosa opción para disfrutar en casa o en alguna reunión familiar.

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne molida de res
• 1/2 cebolla finamente picada
• 1/2 taza de arroz cocido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 latas de chipotles en adobo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de aceite de oliva

Preparación:

Para preparar las albóndigas en chipotle, mezcla la carne molida con la cebolla, el arroz cocido, el ajo picado, el huevo, el pan rallado y sal y pimienta al gusto. Amasa todo muy bien y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto, y agrega las albóndigas para que se doren por todos lados, aproximadamente por unos 5 minutos.

Luego, en una licuadora, mezcla las latas de chipotles en adobo con el caldo de pollo, hasta crear una salsa homogénea. Vierte la salsa sobre las albóndigas doradas y déjalas cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.

Sirve las albóndigas en chipotle con arroz blanco, frijoles refritos y una ensalada verde. ¡Buen provecho!

¡Hazlo en casa!

Preparar albóndigas en chipotle es un proceso sumamente sencillo y delicioso. No dudes en intentarlo en casa y sorprender a tus invitados o a tu familia con esta increíble receta.

Conclusión

Las albóndigas en chipotle pueden ser una alternativa diferente y deliciosa para darle un giro a la manera en la que preparamos las albóndigas. ¡Anímate a probar esta receta y experimentar con diferentes sabores y técnicas culinarias!

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