Deléitate estas navidades con una deliciosa receta de arroz árabe navideño - ¡Aquí te enseñamos cómo hacerla!

Ingredientes:

• 350g de arroz
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de canela
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharada de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• 500ml de caldo de pollo
• 100g de pasas
• 100g de pistachos

Preparación:

El arroz árabe navideño es una receta tradicional de Oriente Medio que tiene un sabor exótico y delicioso. Para prepararla, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Tuesta los pistachos en una sartén y déjalos enfriar. Pon las pasas en un bol con agua caliente para hidratarlas.

Paso 2: Sofrito

En una olla grande, agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados. Agrega la canela, el comino, el cilantro y la pimienta negra y revuelve bien.

Paso 3: Cocina del arroz

Añade el arroz y sal al gusto. Revuelve durante unos minutos para que el arroz absorba las especias. Agrega el caldo de pollo y revuelve bien. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya evaporado.

Paso 4: Adición de las pasas y pistachos

Una vez cocido el arroz, añade las pasas y los pistachos tostados. Revuelve bien y cocine por unos 5 minutos a fuego lento, para que los sabores se integren.

Servir el arroz árabe navideño

El arroz árabe navideño es un plato que se sirve caliente y es ideal para acompañar carnes como el cordero o el pollo. Puedes servirlo en una bandeja grande y decorar con más pistachos tostados y algunas ramitas de cilantro fresco.

¡Disfruta este platillo tradicional de Oriente Medio con un toque navideño! ¡Buen provecho!

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