Cómo Hacer Albóndigas en Salsa Española - Una Receta Fácil para Preparar la Mejor Comida Tradicional Española

Las albóndigas en salsa española son uno de los platos más populares de la gastronomía española. Se trata de una receta sencilla, a base de carne picada, cebolla, tomate, ajo y hierbas, cocinada en una salsa deliciosa. El resultado es un plato sabroso, muy nutritivo y con una textura muy agradable.

Ingredientes para las albóndigas en salsa española

• 500 gramos de carne picada (de ternera, cerdo o pollo).
• 2 cebollas grandes.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 2 tomates maduros.
• 1 cucharada de tomillo.
• 1 cucharada de orégano.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de las albóndigas en salsa española

Para preparar las albóndigas en salsa española, primero hay que mezclar la carne picada con la cebolla picada, el ajo y el perejil picado. Añadir el pan rallado, mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto. A continuación, formar bolitas con la mezcla de carne y aplastarlas ligeramente con la mano. Reservar.

Preparación de la salsa

Para preparar la salsa, primero hay que pelar y picar los tomates. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir los tomates. Salpimentar y añadir el tomillo y el orégano. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir un vaso de agua y cocinar unos 10 minutos más.

Cocción de las albóndigas

Cuando la salsa esté lista, añadir las albóndigas y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y servir caliente.

Consejos

• Las albóndigas en salsa española se pueden acompañar con arroz blanco, patatas fritas o ensalada.
• Si se desea, se puede añadir un poco de vino blanco a la salsa para darle un toque especial.
• Las albóndigas también se pueden preparar con carne de cordero o ternera.
• Para conseguir una salsa más cremosa, se puede añadir un poco de nata al final de la cocción.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo Hacer Albóndigas en Salsa Española - Una Receta Fácil para Preparar la Mejor Comida Tradicional Española puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.