Deléitate con nuestra receta casera de albóndigas con tuco: ¡La combinación perfecta entre textura suave y sabor intenso!

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomates triturados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• 1/4 taza de perejil picado para decorar

Preparación:

1. En un tazón, mezclar la carne, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo, la sal y la pimienta.
2. Formar las albóndigas del tamaño deseado.
3. En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite de oliva y dorar las albóndigas.
4. En otra olla, calentar los tomates triturados con el caldo de pollo y la hoja de laurel.
5. Cuando la salsa esté caliente, añadir las albóndigas y cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
6. Retirar del fuego y decorar con el perejil picado.

Consejos:

• Si las albóndigas no se mantienen firmes, refrigerar durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
• Si la salsa está demasiado espesa, agregar más caldo de pollo.
• Servir con pasta o arroz.

Las albóndigas con tuco son una receta tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Este plato es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus invitados en una reunión especial.

La clave para unas albóndigas jugosas es elegir una carne de buena calidad y mezclarla con ingredientes que le aporten sabor y humedad. En esta receta, utilizamos pan rallado y leche para lograr ese objetivo.

Por otro lado, el tuco es una salsa de tomate a la que se le pueden agregar distintos ingredientes según la región o el gusto de cada persona. En esta versión, optamos por una receta simple pero deliciosa. La hoja de laurel le da un toque de aroma y el perejil picado aporta color y frescura.

No dudes en probar esta receta de albóndigas con tuco y sorprender a tu paladar con una explosión de sabores.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deléitate con nuestra receta casera de albóndigas con tuco: ¡La combinación perfecta entre textura suave y sabor intenso! puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.